Диета доктора Аткинса: 4 фазы

Когда среди голливудских звезд произвела фурор новая диета доктора Аткинса, то многие селебрити решили похудеть именно благодаря ей. Кетрин Зета-Джонс, Рене Зеллвегер, Дженнифер Лопес, Джордж Майкл, Бен Аффлек и другие актеры и актрисы стали повально увлекаться этой системой питания.

Что же присутствовало в этой диете? И чем она отличается от других?

1). Диета Аткинса – низкоуглеводная, а, значит, вес теряется гораздо быстрее, чем при использовании других диет. Результаты мы можем наблюдать у голливудских звезд.

2). Меню данной диеты содержит жирную пищу, что не могут себе позволить другие диеты, при этом переваривание жиров происходит гораздо медленнее, чем углеводов. Поэтому человек абсолютно не ощущает никакого голода, но вес все равно уходит, так как уменьшенное количество углеводов усваивается быстрее, не превращаясь в жир и не откладываясь в депо.

3). Диета доктора Аткинса вывела еще один принцип скорого похудения: при ней в организме развивался кетоз. Это не болезнь, а выработка организмом веществ – кетонов, которые не только активно сжигают жир, но и при их накоплении в организме человеком потребляется меньше пищи.

Минусами этой диеты являются:

• Если длительно, порядка нескольких месяцев, придерживаться этой диеты, то из-за кетоза в организме может зашкалить уровень мочевины в крови, что приведет к мочекаменной болезни.

• Вместе с «лишними» кетонами организм избавляется отнеобходимых ему калия и натрия, что грозит обезвоживанием, при этом может возникнуть сердечная аритмия.

Эта проблема не имеет для вас значения, если вы строго будете выполнять указания диеты и активно употреблять витамины и минералы. Перед началом похудения по этому методу пройдите обследование у врача. Людям, страдающим заболеванием почек или имеющим повышенный уровень холестерина в крови, а также беременным женщинам и кормящим матерям эта диета абсолютно противопоказана.

Даже если вас ничего не беспокоит, все равно обследуйтесь у врача, так как сначала может слегка подняться холестерин. Это произойдет из-за резкого снижения привычной нормы углеводов до 20г. Через две недели их можно будет постепенно увеличить до 60г. Контроль количества углеводов поможет осуществить «Таблицауглеводосодержащих продуктов по их калорийности».

4 фазы диеты доктора Аткинса

I. Индукция

II. Продолжение снижения веса

III. Предшествует фазе сохранения постоянного веса

IV. Поддержание веса на постоянном комфортном уровне

Рецепты вы можете составить из следующих рекомендаций:

Фаза №1

Длится 14 дней.

• Пищу принимаем 5 раз либо трижды в день, но между ними не более шести часов.

• Белки и жиры комбинируем разумно.

• Не более 20г углеводов.

• Табу: хлеб и мучные изделия, овощи с крахмалом, семечки и орехи всех сортов.

• Количество пищи – минимально, не переедать!

• Вода до 8 стаканов в день обязательна!

• В рационе удалить кофеин и аспартам.

• Во время запоров употребляем растительную пищу и волокносодержащие биодобавки.

Меню диеты Аткинса на 1 этапе (фазе) включает: мясо, рыбу, птицу и моллюсков. Свинина, говядина, оленина и телятина разрешены. Яйца жарьте и варите. Осторожно подбирайте овощи. Благодаря таблице, комбинируйте их так, чтобы не превысить уровень потребления углеводов.

На 2 этапе (фазе) продолжайте сжигать жир, уберите из рациона все сладкое, активно занимайтесь физическими упражнениями и для энергии совсем чуть-чуть увеличьте потребляемые углеводы. В этой фазе включите в рацион: овощи, орехи, некоторые ягоды, подойдет клубника, малина, немного фруктов, сыров и соков (предпочтительно томатный). Здесь вы будете сбрасывать вес медленнее. Результаты - три или четыре килограмма покинут вас безвозвратно.

На 3 этапе (фазе) следите и не употребляйте продуктов, которые повышают аппетит, а также те, что задерживают воду в организме. Увеличивайте физнагрузку и, если происходит набор лишнего веса, возвращайтесь к минимальному потреблению углеводов и с помощью таблицы снова контролируйте их. Если вес снижается, то смело включайте в рацион: орехи сырые или жареные, бобовые, фрукты, и даже те крахмалистые овощи, которые на первых этапах были запрещены. Разрешены каши – рисовая и овсяная, хлеб белый (немного). Длится эта фаза от 10 до 14 дней.

На 4 этапе (фазе) вы контролируете углеводы – они разрешены до 60г в день, не более (таблица в помощь). Продолжаете употреблять витамины и БАДы. Физнагрузки практикуете обязательно. И, научившись определять, какие пристрастия вам мешают быть стройной, бороться с ними.