Нежный салат «Мимоза» с яблоком

Салат «Мимоза» с яблоком − одно из самых популярных блюд для праздничного стола. Конечно, у настоящего кулинара есть свои секреты приготовления. Кто-то придерживается классического рецепта, а кто-то – не прочь и поэкспериментировать. Например, добавить для пикантности сочное яблоко.

Понадобится:

• 1 банка рыбы консервированной (это может быть сайра, тунец или лосось);

• яйца, в зависимости от размера, 4-5 шт.;

• 3 средние морковки;

• 4 среднего размера картофелины;

• 1 яблоко;

• зеленый или репчатый лук;

• масло сливочное по вкусу;

• зелень.

Рецепт приготовления

1. Картофель отварить в «мундире». Затем остудить, почистить, после чего натереть на крупной терке.

2. Морковь отварить, остудить и натереть на терке.

3. Яйца нужно сварить, затем охладить, белки отделить от желтков. После этого белки натереть, а желток можно размять вилкой.

4. Рыбу нужно размять вилкой. Лук нарезают маленькими кусочками.

5. Яблоко натирают на крупной терке.

6. Салат выкладывают слоями, каждый смазывают майонезом. Картофель и яйцо можно немного посолить. Последовательность такая: картофель, затем консервированная рыба и лук, белок, тертая морковка, яблоко, измельченные желтки. Потом − тонкий слой сливочного масла, и затем – зелень. 

Салат можно подавать порционно, используя для этого специальные кольца.