Салат с кукурузой и горошком: легко и аппетитно

Легкий в приготовлении, вкусный и сытный салат с кукурузой и горошком, украсит и повседневный, и праздничный стол. Существует множество его вариантов. И каждый из них хорош по-своему. 

 

 

 

 

Понадобится:

• 3-4 среднего размера свежих огурца;

• 1 яйцо куриное, сваренное вкрутую;

• 1 банка (250 г) сладкой кукурузы;

• 1банка (250 г) зеленого горошка;

• около 100 г ветчины или копченой курицы;

• немного зеленого или салатного фиолетового лука;

• несколько ядрышек грецкого ореха;

• немного соли, специи, майонез.

Рецепт приготовления

1. Огурцы нарезают мелкими кубиками.

2. Ветчину − тонкими полосками.

3. Яйцо надо натереть на средней терке.

4. Орехи подсушивают в духовке, измельчают ножом.

5. Горошек и кукурузу высыпают в емкость, предварительно слив жидкость. 

 

 

 

 

 

Перемешивают с мясом, огурцами, яйцом и мелко нарезанным зеленым луком. Заправляют майонезом, солят. Уже в салатнике блюдо посыпают грецким орехом.

 

 

 

 

 

 

Дополнительные рекомендации

Этот салат легко модернизировать, заменив мясо крабовыми палочками. Кроме того, чтобы сделать блюдо более легким, можно взять вместо майонеза нежирный йогурт. Ну, а грецкие орехи, если вы их не любите, прекрасно заменяются сухариками – в таком случае блюдо готовят непосредственно перед подачей на стол.