Оригинальный салат «Морковка»

Ломаете голову над тем, что же поставить на праздничный стол? "Оливье", "Цезарь", "Мимоза"… Все до боли привычное, любимое, но хочется чего-то новенького. Предлагаем вашему вниманию простой и оригинальный салат «Морковка»: он не только порадует глаз ярким цветом, но и насытит организм полезными веществами, в изобилии содержащимися в этом овоще.

Рецепт салата очень прост. Для его приготовления нам понадобятся:

• 200 грамм картофеля (отварного);

• 250 грамм шампиньонов;

• 3-4 отварных моркови;

• 3-4 вареных яйца;

• пучок зелени (лук и укроп);

• 200 грамм ветчины (или вареной колбасы);

• майонез и растительное масло.

Приступаем к приготовлению 

1. Тщательно вымойте грибы, нарежьте их и слегка обжарьте на растительном или сливочном масле. Добавьте нарезанный зеленый лук; дайте грибам остыть.

2. Картофель натрите на мелкой терке и выложите на блюдо, при этом формируя из него морковь. 

 

 

 

 

 

3. Сверху выложите слой грибов и порезанную соломкой ветчину; весь слой смажьте майонезом.

 

 

 

 

 

4. Следующим слоем выкладывайте нарезанные кубиками яйца. Их также смажьте майонезом.

5. Теперь посыпьте натертой на мелкую терку морковью салат, накройте его чистым целлофаном и придайте форму моркови. 

 

 

 

 

 

6. Перед подачей поставьте готовое блюдо на два часа в холодильник.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!